あしがらの美味しいもの、綺麗な景色をお届けする『あしがらのごほうび』企画！！
今回は “美味しい”ごほうび、
あしがり郷 瀬戸屋敷にあるcafé hacco（カフェハッコ）で期間限定で味わえる
地元産の無花果（いちじく）を添えた【あしがら豆花（トウファ） ドリンク付き】です。
この豆花（トウファ）は、豆乳を固めたものにシロップなどをかけて食べる台湾では定番のヘルシースイーツですが、
こちらでは、山北町の豆腐店 絹華の豆腐でアレンジ！
すぐ近くにある瀬戸酒造店の麹を使った甘酒と日本酒で作った無花果のコンポートに、開成町のぶどうをトッピング。
ひとくち食べると、砂糖不使用なのに優しい甘さが広がり、素材の美味しさが楽しめます。
豆花の代用として盛られた豆腐のお味は、冷ややっこの面影は全くなく!?
ぷるんとした食感のスイーツに変身しているのでビックリ！！
地元の食材と発酵食品が詰まった、体に優しいスイーツです♡
セットのドリンクは、店内でも購入できる足柄茶ラボの“煎茶”と、
瀬戸屋敷からすぐ近くにあるアワウタ農園のハーブ“ホーリーバジル”のブレンドティー。
爽やかな味わいで、スッとからだに吸収されていく感じ。
こちらのメニューはテイクアウトはできませんが、
築300 年の瀬戸屋敷 敷地内なら、カフェのテラス席はもちろん、お屋敷のお座敷や縁側などでも飲食できるんです。
タイムスリップしたように、まったり、ゆったり、時間を忘れてお過ごしください！
※こちらのメニューは無花果の収穫時期の9月半ばごろまで、毎日数量限定の販売です。
無花果をまるごと味わうコンポートと足柄紅茶のセットも期間限定で登場
「café hacco」店内や、瀬戸屋敷入口の「atelier hacco（アトリエハッコ）」では足柄茶ラボの煎茶を販売しています
【あしがり郷瀬戸屋敷 café hacco（カフェハッコ）】
〒258-0028 神奈川県足柄上郡開成町金井島 1336
電話：0465-84-0050
定休日：月曜（祝日の場合は翌平日）、年末年始
Instagram：https://www.instagram.com/setowarashi_tai/
HP：https://setoyashiki.ashigarigo.com/
※掲載内容は、2022 年8月の情報です
