みなさんこんにちは！
本日は、あしがら特産のスッポンドリンクやスープなどを出してくれている瀬戸さんにお話を伺いました👏🏻
スッポンの養殖はお父様の代から続けているそうです！
1)スッポンを育てるうえでこだわっていることは？
綺麗な水を使って養殖すること、品質を良くするためにも泥ではなく砂を敷いて育てています🐢
また、泥臭さを無くし風味を良くするためにみかんをジューサーにしたものを餌に加えて与えているのもこだわりです🍊
2)スッポンを使った加工品の特徴は？
スープは12時間煮込んで作っています🍲
肉質は鶏肉に近く、コラーゲンたっぷりで上品な味を楽しめますよ！
スープはお米に入れて温めておじやにしたり、鍋に入れると食べやすくなるのでおすすめです！
3)最後に一言！
あしがら特産のスッポンドリンクやスープを販売しているので是非手に取ってみてください😊
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