箱根のお帰りにふらっとあしがらに立ち寄ってみませんか？ 自然！温泉！グルメ！自然豊かなあしがらエリアでアクティブに過ごして、思い出となる体験を！ 「箱根のとなり千年の湧水地あしがら」では、おすすめモデルコースやスポットなど「あしがらエリア」の魅力をお届けします。

“こびず、おごらず”素直な酒造りに取り組む「中沢酒造」は、文政8年（1825年）創業。
代表銘柄「松美酉（まつみどり）」の名称は、小田原藩の御用商人として城主の大久保家から授けられたそうです。その意味は松田周辺の景勝からで、「松」は蔵の横を流れる酒匂川沿いの松並木、「美」は松田町の美しい風景とこの美酒を。そして「酉」は酒壷の形を表しています。
約200年もの歴史がある家業を継承する11代目・鍵和田亮さんは、代々受け継がれてきた全量手造りの製法を守りながら、酵母からこだわる新たな日本酒造りを行っています。

純米酒「松みどり」／720ml・ 1300円（税別）

代表銘柄の「松美酉（まつみどり）」から、食中酒として定番の純米酒は、優しい飲み口と穏やかな広がりで、幅広い料理に相性よく“コクとキレ”を兼ね備えています。
このほか、低温で長期間発酵をさせた大吟醸原酒や、爽やかな辛口の特別本醸造をはじめ、季節限定酒も各種用意しています。

純米吟醸「S.tokyo」は、明治時代に発見されたものの一度も日本酒造りに使われなかった“幻の酵母”を、11代目が自ら試行錯誤のすえに醸した逸品。
マスカットのような爽やかな甘味を追うように、酸味が広がり、後口すっきり。原酒でありながら低アルコール（14％）なので、口当たりまろやかに日本酒本来の味わいを堪能できます。

 

純米吟醸「 S .tokyo」／720ml・2000円（税別）

・「me-byo valley　“BIOTOPIA”（未病バレー ビオトピア）」（大井町）
・「道の駅 足柄・金太郎のふるさと」（南足柄市）
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